Categoria Cose buone

Deliziosi sacher pancake ispirati alla torta al cioccolato più famosa al mondo Ingredienti per 10 pancake• 150 g farina 00• 30 g di tapioca/fecola di patate/amido di mais• 20 g cacao• 2 uova• 60 g zucchero• 60 g burro fuso•…

Uno dei riti più amati della mia famiglia – la colazione di sabato a base di bliny. Per produrre una quantità soddisfacente di bliny, mia mamma li cucinava su due padelle contemporaneamente. Di solito vanno arrotolati e farciti con marmellata,…

Non esiste una prelibatezza migliore dei pirozhki ucraini. Soffici e morbidi panzerotti ripieni e cotti al forno o fritti in padella. Ci sono migliaia di ricette, varianti e modi di cucinarli. Si possono realizzare nella versione dolce o salata. Noi,…

I dolci con semi di  papavero  sono molto comuni sulla tavola ucraina Lo strudel con impasto alla ricotta farcito con semi di papavero, uvetta e noci è particolarmente goloso.  Ha un ripieno dal gusto dolce e inconfondibile.   Ingredienti per…

Deliziose polpette al sugo di pomodoro nel pane fatto in casa   È un piatto amato in molti paesi, ma nel mio particolarmente apprezzato.Innanzitutto perché gli ucraini non riescono a cucinare monoporzioni, noi prediligiamo abbondanza e ricchezza. Le porte delle…

Proseguo con il racconto della cultura e delle tradizioni ucraine di cui cucina è la parte integrante Una delle mie colazioni tradizionali ucraine preferiti sono senza dubbio i syrniki. Immaginate quel profumo inconfondibile proveniente dalla cucina che solo la vostra…

Uno dei piatti più amati in Ucraina. Varenyk è simbolo di pace, soddisfazione e di vita felice ed appagata. La preparazione dei ravioli ucraini in genere non è complicata. Tuttavia ogni donna ucraina ha un suo piccolo segreto, un tocco…