La frutta è sempre protagonista nelle mie ricette. Si possono creare tante cose buone e salutari da gustare a colazione oppure a merenda. Come queste fettine di ananas farcite con formaggio quark al gusto maracuja.
Per una colazione completa e nutriente è possibile accompagnarle con un cremoso porridge caldo al cacao
Ingredienti per la farcitura
150 gr quark al gusto maracuja
Anacardi
Noci
Melagrano
Ingredienti per il porridge
20 gr fiocchi di avena
10 g di cacao
Cannella q.b
Acqua 180 ml
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Procedimento
In una pentola antiaderente unire fiocchi d’avena, cacao e cannella.
Aggiungere 180 ml di acqua e cuocere a fiamma medio-bassa mescolando spesso con una spatola fino a quando non avrà raggiunto una consistenza cremosa e densa.
Trasferire il porridge in una ciotola
Nel frattempo tagliare l’ananas a fette e farcirlo con yogurt oppure quark
Decorare con frutta secca e dei chicchi di melagrana
